ズワイガニとタラバガニの違いは？
タラバガニは「カニの王様」ともいわれ、カニのなかでも人気はナンバーワンでしょう。タラバガニの大きな見た目、脚にたっぷりと入った、ボリューム満点の身。これをむしゃむしゃと食べるのは、「カニを食べている」ことを最も実感できるといえるでしょう。
カニにはもうひとつ、ズワイガニがポピュラーです。タラバガニに比べれば、値段が安く、手に入れやすいわけですが、たしかにカニ脚が細く、肉がそれほど入っていないので、タラバガニに比べれば、食べ応えに欠けるところがあるのは事実です。
ただズワイガニの身は、タラバガニよりおいしいという人も、じつは多いんですね。タラバガニは、たしかに身がたくさんはいり、食べ応えはあるけれど、大味で、あまりたくさん食べられない。それにたいして、ズワイガニは、身が甘く、いくらでも食べ続けることができる。
これは個人の味覚の問題も、大きく関係してきますから、タラバガニとズワイガニのどちらがおいしいかは、一概に言うことができないのは確かです。ただ新潟の「越前ガニ」や、山陰の「松葉ガニ」など、有名なブランドガニも、ズワイガニだということを考えれば、ズワイガニのおいしさについても、うなずけるところがないとはいえません。
タラバガニとズワイガニの違いを、自分の舌で確かめてみるためにも、ネット通販で、両方入ったセットを購入し、食べ比べてみることも、カニを楽しむひとつのやり方だといえるかもしれませんね。